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今月は・・・

甲子園の出場高校が全て決りましたね。

今日から、甲子園での公式練習も始まりましたね。

我等が、北海道代表の北照・旭実にはぜひとも頑張ってもらいたいですね。


今月は、子供の小学校の夏休み中定休日の変更があります。

普段は木曜日に休ませていただいていますが、夏休み中は木曜日の子供のサッカーの練習の関係で火曜日に休ませて頂きます。中々、自営で商売をしていますと普段子供と過す時間があまり取れませんので、子供の夏休・冬休み等はなるべく一緒に過してあげたいという親ばかな考えですが、なにとぞご理解の程を。

今月は3日・10日・17日の火曜日を休ませて頂きます。

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今日のケーキは「ミルフィーユ」

日本語に訳すと、千枚の葉と言う意味のケーキです。
専門書には、フィユタージュ(パイ生地)3枚使い、間にカスタードクリームを挟み上部に砂糖をかけて焼き目を付けるか、フォンダンをかける。とあります。一応定義としてのミルフィーユはあるのですが、今はそれぞれのお店でいろいろと工夫されていますね。当店は極オーソドックスにパイを3枚間はカスタード、上部は粉糖をかけてやきめをつけています。
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札幌市手稲区富丘に平成9年11月13日にオープンした洋菓子店の、新商品・イベント告知・特注商品画像を中心に更新しています。

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